Avec les feuilles d'ail des ours fraîchement cueillies près de chez vous ... !
Ingrédients :
- 100g ail des ours
- 1 c à s amandes en poudre
- 1 gousse ail (facultatif)
- 100ml huile d'olives
- sel
- poivre
- 2 c à c de jus de citron
Méthode :
- Nettoyer, laver et sécher l'ail des ours
- Hacher grossièrement l'ail des ours
- Faire revenir les amandes dans 1 poele sans matière grasse (doré)
- Eplucher l'ail et le couper en rondelles
- Réduire en purée tous les ingrédients avec l'huile d'olive
- Assaisonner avec le sel, le poivre et le citron