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282823926 1184614978957176 2520403972958389293 nIngrédients :

- 170g quinoa
- 2 œufs
- 1 petit oignon coupé
- 15g fromage râpé
- 100g flocons de quinoa
- 1 c à s huile d’olive
- 70g chèvre frais
- Ciboulette

 
Méthode :
  • - Cuisez le quinoa
    - Mélangez le quinoa, les œufs et 1 pincée de sel
    - Ajoutez l’oignon coupé, la ciboulette, le fromage râpé et le chèvre frais
    - Mélangez bien à la fourchette en écrasant le chèvre
    - Ajoutez les flocons de quinoa, mélangez et laissez reposer 15 minutes
    - Formez les petites croquettes
    - Faites chauffer une poêle huilée
    - Cuisez les croquettes à feu moyen avec le couvercle pendant 5 à 8 minutes sur chaque face 

 

 

Dégustez en apéro, en entrée ou en accompagnement d’une viande ou d’une salade ...